Como Elegir El Catering Para Una Boda |
Posted: April 29, 2022 |
Un buen menú no solo se compone de un buen plato sino de muchos otros aspectos igualmente importantes, ¡en este artículo te ayudamos a crear el menú perfecto! Planificar el menú de la boda es un punto muy importante, antes de comenzar a planificar los detalles de las mesas, las tarjetas del lugar de la boda, los arreglos florales, es importante definir qué deseas servir a tus invitados el día de la boda. Pero, ¿por dónde comenzar? Elegir siempre variedad Variedad y cantidad a menudo pueden confundirse: al diseñar un menú de boda es bueno recordar que la satisfacción no depende de la plenitud del estómago sino de la gratificación de las papilas gustativas. A menudo los grandes chefs argumentan que la comida es todo una cuestión de mente y de hecho lo es, por eso el primer consejo útil es intentar satisfacer el placer de la experimentación y el descubrimiento de tus invitados. Especialmente para los aperitivos que, si se ofrecen en el modo de "degustación" (la llamada comida para picar), darás a tus invitados la sensación de haber vivido una experiencia culinaria en lugar de haber respondido a una mera necesidad nutricional. Lo mismo ocurre en el caso del primer o segundo plato: elige porciones pequeñas pero dale tus invitados la oportunidad de saborear al menos dos platos diferentes para el primer y segundo plato. Puedes consultar los distintos tipos de platos disponibles a una empresa especializada en servicios de catering como puedes ver aqui Medir las cantidades Estrechamente conectado con el discurso sobre la variedad está el de la cantidad. Inundar a los invitados con la bebida de bienvenida, la comida de los diferentes platos del banquete, las peladillas y los postres sólo les privará del placer de descubrir la carta que has elegido. La idea es disfrutar de cada plato. Definir el tiempo Por muy cuidadas que sean las cantidades, un menú de bodas incluye muchos platos, comenzando con la bebida de bienvenida. Por eso es importante definir bien el tiempo de salida de los platos para que tus invitados tengan tiempo de comer despacio y al mismo tiempo hacer algunas pausas entre un plato y otro. Sabemos que la recepción de la boda tiene un horario muy ajustado, pero si quieres evitar presionar a tus invitados para respetar el horario de la boda, entonces te aconsejamos que hables con el lugar y establezcas un horario que te permita permanezca dentro de los límites satisfaciendo las necesidades de tus invitados. Segundo plato: porciones pequeñas y bien cocidas Para el segundo plato, es probable que la mayoría de tus invitados estén lo suficientemente satisfechos como para no apreciar del todo el manjar de los platos principales. Por tanto, para evitar que estos últimos sean vistos como una piedra en el estómago, el consejo más útil es reducir las porciones eligiendo recetas que no sean especialmente elaboradas. De esta forma permitirás que tus invitados disfruten de un plato sencillo pero bien hecho sin sentirse excesivamente pesado. El buffet de postres hace felices a todos Si es cierto que los postres deben sufrir saciedad incluso más de segundos dado el orden de los platos, también es cierto que, según un viejo refrán, "frente a un buen postre, se genera un segundo estómago listo para recibirlo". Esta broma indica que el hambre que se siente frente a los postres hace olvidar la saciedad que dan todos los platos anteriores. Sin embargo, es bueno intentar satisfacer los gustos de todos, ofreciendo una alternativa útil al clásico postre servido en la mesa. ¿Igual que? Con el buffet de postres. Al hacerlo, los invitados podrán facilitar la digestión, estirar las piernas e ir de forma independiente a elegir lo que prefieran. Confiar en un experto para la elección de vinos Es correcto que cada plato vaya acompañado del vino adecuado, en virtud del hecho de que el vínculo muy estrecho entre la comida y la enología es un matrimonio destinado a durar para siempre. ¿Cuántas veces durante el banquete levantas copas en el aire para brindar acompañado de frases de amor dedicadas a los recién casados? ¡Un montón! Por eso es bueno recibir el consejo de alguien con un experto que sepa cómo encontrar la combinación adecuada entre comida y bebida. Dos elementos esenciales: la estacionalidad y el origen Dejamos este punto para el final porque es el que más atención merece. La atención a la cantidad, la variedad, la oportunidad y el buen vino no valdrán nada si en primer lugar no se eligen materias primas de calidad que provengan directamente del territorio que acoge tu boda. La bondad de un plato depende en gran medida del origen y la autenticidad del producto, así que averigua más sobre esto y asegúrate de que todo esté rigurosamente certificado. Así que solo tienes que planificar la prueba del menú que, a diferencia del vestido de novia, será mucho menos estresante.
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